P&S的生活札記

台南Brunch咖啡廳~Izzy Cafe
這家咖啡廳位於往安平路邊，外頭看起來不怎起眼，好像一般住家。

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這是一間坐隱台南仁德糖廠內的餐廳，沿著糖廠門前道路，往虎山國小的方向，約500公尺右側即可看見。
因鄰近虎子山周遭環境清幽，讓人不覺心情舒暢，嘴角上揚，難怪名為"微笑虎山"

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咖啡拉花~心型

咖啡拉花~葉形 

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餅乾烘焙4:巧克力燕麥餅(軟麵糊)
材料:
奶油           220g

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餅乾烘焙3:冰箱小西餅 (硬麵糊)
材料:
奶油           280g
糖粉           140g

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餅乾烘焙2:奶油貓舌餅
材料    %        公克數
奶油    80         267

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餅乾烘焙1:小西餅
材料:
180。/120。      12~15mins

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匈牙利燉豬肉
作法:1.將胡蘿蔔、西芹、洋蔥、馬鈴薯切塊(馬鈴薯泡水不變色)，培根切大片，五花肉切大塊
        2.鍋中放油，熱鍋後放肉塊炒至上色

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甜薯泥湯
作法:1.紫地瓜去皮切塊，洋蔥1/3切塊、芹菜切塊
         2.鍋中倒油，放洋蔥拌炒(南瓜泥湯可以加月桂葉)
         3.炒軟後加西芹

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肉醬麵
肉醬作法:1.(西芹、洋蔥、胡蘿蔔)西餐三寶及蒜頭都要切碎(西芹熬湯可不削纖維，也子可以切碎放入油醋)(蔬菜手切碎較不易出水)
        2.鍋中放油(初榨橄欖油)，放豬絞肉(或一半牛絞肉)拌炒

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