1.愛爾蘭HC

藍:巴:曼=4:3:3

Whisky15~20cc+糖包1包(用酒精燈煮溶後，放入愛爾蘭咖啡杯中和咖啡一起攪拌)

上面可以加上鮮奶油

DSC_0154-1.jpg

2.維也納HC

 藍:巴:曼=4:3:3

咖啡上面擠上泡沫鮮奶油後，灑巧克力米或巧克力醬或在盤子上放一顆巧克力

DSC_0152-1.jpg

 3.皇家HC

 藍:巴:曼=4:3:3

白蘭地15~20cc

方糖一顆

做法:將方糖放在湯匙上方，淋上白蘭地後點火

DSC_0157-1.jpg

  4.貴夫人HC

泡沫鮮奶油上淋上薄荷香甜酒15~20cc(不喝酒的，可以換成綠薄荷糖漿)

DSC_0159-1.jpg

5.高雄式IC(大量沖泡)

DSC_0153-1.jpg

 

***感謝嘉南藥理大學王念慈老師指導***

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